详细内容:贮存粮食有哪些方法? 答案: 为防止大米、面粉、挂面吸湿变质,可以将面粉、面条装在布袋里,然后再放入聚乙烯的塑料袋内,袋口要扎紧,防止吸湿变潮。 大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里,口部加盖盖紧。要使大米久存不蛀,可在米缸内放入数枚辣椒或蒜头。另外也可用花椒防蛀,花椒是天然抗氧化物,又有特殊的气味。用花椒20粒加水适量,用锅煮花椒水,凉后将布袋浸泡晾干。把大米倒入布袋,再用纱布包些花椒,分散在米的上、中、下部。扎紧袋口,放在阴凉通风处,这样既防霉变又能防虫,大米就能安全度夏了。 新的大豆在存放前,应放在日光下连续暴晒几天,晒时用手筛除杂质和害虫,然后放入塑料袋内密封保存。也可放置冰箱中保存,可保存一年。随时可取出加工食用,味道如新。 绿豆、红豆、山豆等存放前,应在开水中浸泡几分钟,快速捞出,立即放入冷水中冷却。滤干后在日光下暴晒干透,装入瓷坛或铁桶内,再放入几瓣大蒜,可防蛀虫。处理过的豆子,食用时并无影响。
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