详细内容:在如何做核桃糊的帖子里多次提到在来米粉,想问是什么东西,哪里可以买到。 参考答案: 再來米粉或在來米粉,或稱粘米粉,是製作許多中式小吃如肉圓、碗粿的主要材料。 在國外,Rice Flour 有許多不同的品牌,而使用來磨粉的白米品種也各有不同,和在台灣慣用的在來米粉會有差異,在使用時也許份量會需要再重新調整過,才能得到滿意的結果。参考答案:粘米粉 Rice Flour 又叫在来米粉(台湾叫法),是制作许多中式小吃如肉圆、萝卜糕、碗粿的主要材料。 这个在麦德龙有卖,和澄粉、玉米淀粉、木薯粉在一个货架。 参考答案: 在来米粉又称粘米粉,就是普通大米磨成的粉。
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