详细内容：什么样的高压锅最安全？ 答案： 高压锅做饭既快又烂，是家庭厨房离不开的炊具。人们使用高压锅十分方便，但就是担忧安全问题，因此它令许多人望而生畏，不敢问津。其实，只要弄清了高压锅的原理，使用时就知道怎么办了。
使用高压锅时，不要将食物装得过满，如果煮粥或煮汤，最好只装大半锅，如果过量安全就没有保障了。在锅内烹煮块状食品时，不要让食品堵住高压锅的限压阀，如果将这里堵住，蒸气不能顺利排出，就会有危险。
在烹煮食品时，先将火放大，烧至限压阀口冒气时，再盖好限压阀。然后烧至蒸气将阀顶起时，就要减少火力，直到食物煮好。食物煮好时，不要急于打开锅盖，要放到锅自然冷却之后才能开盖。如果着急，也可强制冷却，将锅端到水池中，用冷水强制降温，直到高压阀口打开时，不再有冒气的声响，这时才可以打开锅盖。如果不待冷却急于打盖，锅内食物会崩溢出来，可能烫伤人。
最新生产的高压锅，改变过去的双柄重合式样，在锅盖上面又加上一道形似弯弓的保险装置，这两重保险的高压锅出以前的更为安全了。此外，高压锅胶圈要经常更换，否则用的时间过长，就会老化跑气，也不安全。
提问者对答案的评价：☆☆☆
谢谢！
|
