材料：
芋头、蒸肉粉、橄榄油、姜、盐、鸡精、胡椒粉、椰奶。
做法：
1.芋头去皮，切小块后加盐、姜末、椰奶、胡椒粉、鸡精、少许橄榄油拌匀。
2.再加入蒸肉粉拌匀腌个10分钟。
3.上笼大火蒸30分钟即可。
小帖士：
1.芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。
2.芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
3.中医认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃；具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
