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香嫩草原羔羊腿
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草原羔羊腿（图）
铁板羊腿也是主打特色之一，羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品。俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。
羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。 据说，日前，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。
铁板羊腿精选上好新西兰小羊腿，先后用20种原料，经过打、煮、卤、闷等手法精心调制而成，再经过铁板的烤制，肉嫩而多汁。当然在品尝时候，不能缺少的是密制的磨菇酱，孜然的香味和磨菇酱充分的融合，层层回味带给你无限的享受。当然，铁板羊腿同样也配备了洋葱、西兰花、西红柿、紫甘蓝等新鲜的蔬菜。
值得一提的是，营养搭配堪称完美，在铁板羊腿和铁板牛排的套餐中，包含一道柴鱼银丝沙拉，这道是开胃菜，新鲜的萝卜丝、水果再加上密制酱料，在干燥的秋季，不仅补充了水份还补充了人体所需的维生素。而在主菜之后，还会有一道甜品桂花糯米藕和西瓜盘，完全解除了享用过肉类食物所带来的油腻感。饮料则可以选择普梅冻饮和玫瑰茶酒中的一种。如此营养的套餐搭配，做为白领的工作餐厅是再合适不过了，也是商务会谈很好的选择。
