大熊教你做美食之--家庭烤鱼
做法如下:
1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;
2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;
3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.
特点鱼肉外焦里嫩,香气浓郁.
家庭中基本都有烤箱但好多朋友只是拿来做烤白薯馒头,是资源浪费.希望大家的烤箱中都能飘出美味.欢迎大家尝试.
本人为一品世家餐饮公司管理人员,10余年前就已是特级厨师所以对各种美食深有研究,虽然现在只是在家操练手艺,但技艺还是一流.愿和大家一起饕餮美食。
